Pärlans

En kjærlighet til karameller

På 1930-tallet var karameller en stor favoritt i Sverige. Etter hvert ble hjemmelagde karameller stadig sjeldnere – noe vi syntes var synd. Derfor bestemte vi oss for å bringe denne klassikeren tilbake.

Like før jul i 2010 åpnet vi vår første butikk, med karameller, sauser og sjokoladedekte søtsaker. Alt ble laget for hånd, med gode råvarer og stor kjærlighet til håndverket.

Siden har Pärlan vokst. I dag lages alle karamellene våre i fabrikken i Slakthusområdet like sør for Stockholm, mens den lille butikken på Södermalm fortsatt er vårt hjerte. Her finner du hjemmelaget iskrem om sommeren og byens kanskje koseligste julebutikk om vinteren.

Utgangspunktet er fortsatt den klassiske karamellen – den tidløse kombinasjonen av fløte, smør og sukker. Med smaker, teksturer og former skaper vi nye favoritter, alltid med blikk for detaljer og respekt for godt håndverk.

Pärlan – klassiske karameller, laget med kjærlighet.